拍摄食品不象人或动物有丰富的表情，但它们也有“生命”，假如不能掌握拍摄的“火候”，脍炙人口的食品完全会变得让人大倒胃口。拍摄时，如何表现食品的酥脆、质感，松软、肥厚、油滑、细腻呢？那就要看光线怎样布置了。
1）拍摄切开的面包和蛋糕，光线应该是柔和而有方向性，因此使用柔光罩和蜂窝罩会比较多。
2）拍摄蔬菜和水果，由于形状上的不规则而容易产生投影，使用散射光是最常见。
3）拍摄表面沾满油脂的食品，如烹调好的菜看、红烧或熏烤的肉类和家禽，布光时不能过于求实，应格外关注主体上的照明，光线要透，略微硬性一些也无妨，光线不一定非从正面或上面照亮食品，可以尝试使用有个性的副光，和偏侧的主光。
4）拍摄蔬菜、薄片、果冻、饮料，这些具有一定透光性的食物时。光线的强度和柔度应该巧妙结合，适当地运用轮廓光和逆光，可以表现出被摄物的诱人之处。
5）很多人拍摄食品都要求真实，尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片，但有时会采用暖性光线照明，比如煎炸食品、烘烤面制品等，金黄的色泽能突出它们的香脆松软和新鲜哦。
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